Pikato ( lu, me sa)*

« Spécialité de la maison »

 Pain aromatisé à l’huile d’olive, de forme rectangulaire.

Poids: environ 620grs

Composition :

Farine bio T80 variétés paysannes (Meunier d’Apt, Florence aurore, Rouge de bordeaux, barbud du Roussillon) levain naturel  de farine bio T80 et son fin, sel de Guérande, levure , huile d’olive.

Ce pain créé il y a 10 ans vient de l’imagination d’un de nos anciens apprentis Boulanger.

Ce « pain gâteau » comme le nomment certains adeptes, se caractérise par son odeur unique, sa croûte extra fine, et son goût très subtil.

Accompagne les salades d’été, les soupes de poissons, les plats en sauce.

*Uniquement les Lundi, Mercredi et Samedi 

Certifié agriculture biologique